La pizza sans gluten de la famille Lagasse

Nous avions parlé récemment du livre de recettes sans gluten écrit par filles du chef Emeril Lagasse. En vidéo, Emeril et sa fille partagent les ingrédients de leur pâte à pizza. On voit bien que c'est une pâte sans gluten: elle colle (pauvre présentateur en avait plein les doigts) et ne s'étale pas!